伝統工芸士が作る堺包丁、實光(じっこう)刃物に行ってきました❢❢ - oyazipower’s blog

オヤジです。 私にとって、若い頃から何かと縁のある大阪、堺 19歳のとき、1年間一人暮らしをしながら、毎日のように自分の内面と向き合いながら過ごした場所 そんな思い出深い場所ですが、先日、日帰り出張で久しぶりに行ってきました。 時間的にタイトで、ゆっくり堺を満喫することはできませんでしたが、どうしても行きたいところがあったので、そのわずかな隙間時間を使って二か所立ち寄ってきました。 今回は、その一か所目の話です。 最初に行った場所は、大阪府堺市堺区にある『實光(じっこう)刃物』さんでした。 私が若い頃、数年間、飲食業界に身を置いていました。 毎日のように、手にしていた包丁 転職してからも、ひとり暮らしをしていましたが、今度は趣味として包丁を手にし、料理をするようになりました。 冷蔵庫だけはさすがに家庭用のそれでしたが、それ以外は、業務用ガスコンロ、さらに、牛刀やペティナイフの包丁類、まな板

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堺包丁のペティナイフ買ったら、小さな手に馴染むので、もうこれしか使わなくなった。鋼だけど錆びない。研がなくてもいつまでも切れ味がいい。

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2階の風景、素敵すぎです。一度、覗きに行ってみたい、、とか、ちらっと思ってしまいました。

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素敵なお店ですね❣️まるで宝石店みたいですね✨関西在住なので、行ってみたいです💕

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ペティナイフに入れた名前はやっぱり「oyazi」ですか？（笑）

[oyazirogu]

とても素晴らしい包丁、ペティナイフです。