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【スパイスカレー】スパイスの種類多すぎー❢ ミックススパイス『基本スパイス4種』でチキンカレーに挑戦❢❢ - oyazipower’s blog
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オヤジです。 みなさん、スパイスカレー作ったことありますか。 最近、特に人気のスパイスカレー、健康... オヤジです。 みなさん、スパイスカレー作ったことありますか。 最近、特に人気のスパイスカレー、健康にも良いようです。 30種類以上のスパイスを使っているようなスパイスカレーもあるようですね。 そんな、これまで何かと気にかかっていたスパイスカレーに今回、挑戦してみました。 はじめに スパイスの役割 香りづけ 辛味 色味 臭み消し 健康に良い スパイスカレー用スパイス購入 スパイスカレー 必須スパイスは3種 基本スパイスは4種 必須スパイス3種 基本スパイス4種 今回購入したスパイス4種の特徴 ミックススパイスを作る際の割合 【ミックススパイス】4人前分量の目安は、小さじ8杯 ミックススパイス(4人前)の各スパイスの配合 スパイスカレーの3要素 スパイスカレーの作業工程 今回準備した材料 作り方 まとめ いざ試食 参考文献 はじめに カレー好きな私にとって、ルーを使った欧風カレーとは違う、イン