パンの消費期限と賞味期限を解説！ - パン屋の【秘密工場】

パンの消費期限・賞味期限 まず！パンに限らずですが、消費期限と賞味期限の違いについて解説していきます。 意外と知られていないんです。 消費期限とは 【急速に劣化する商品に表示。期限を超えると安全でなくなる可能性がある。】と定義されています。 期限を１秒でも過ぎたら一瞬でその商品が痛むのではなく、【安全ではなくなる可能性がある】としていますので、期限が切れたからと言って《食べれません》とは言っていません。 賞味期限とは 【比較的痛みにくい商品に表示。期限を過ぎてもすぐに安全性に問題が発生するとは限らない】と定義されています。 【期限を過ぎてもすぐに安全性に問題が発生するとは限らない】 ↑ ここの部分が消費期限と賞味期限の境になるかと思います。 では、パンの消費期限・賞味期限はいつまでなのでしょうか？ パンの消費期限・賞味期限 パンの種類によってかなり変わると思います。 ★ 1日（冷蔵庫にい入

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製造・直売の自家焙煎コーヒー豆小売専門店を営んでいます。保蔵を考えずに常温保存を前提に「美味しく召し上がって頂ける期間」を設定しています。少量生産・少量販売だから、成り立つ商売ですから、儲かりません。