復活のパン【コロンバ】とは？ - パン屋の【秘密工場】

イタリア発祥 平和のシンボル 4月はキリスト教のイエス・キリスト復活祭（イースター）に向けて盛り上がります。 復活祭（パスクア）の象徴として祝福を受けた卵（再生）、兎（多産）、鳩（平和）が伝統的で、それらを模った食べ物を食すことも有名です。 復活祭（パスクア）の伝統料理は地方によって異なりますが、主菜には子羊が好まれています。もっとも代表的なのが「コロンバ」 。平和の象徴である鳩の形に焼き上げられた発酵菓子です。 紙型 C-1 コロンバ ノバカルト 5枚 鳩型 焼型 _スーパーセール 価格: 550 円楽天で詳細を見る 正式名称は「コロンバ・パスクワーレ」 「コロンバ ＝ 鳩」 「パスク ＝ 復活祭」という意味です。 ロンバルディア州パヴィラｶが発祥とされており、復活祭（イースター）で食べられているパン菓子です。５７２年に、この地域の侵略してきたランゴバルト族の王への和解を求めるため、菓子

[jizi9]

こういう形のパンってイタリア発祥なんですね、初めて知りました。