二子玉川「鮎ラーメン」と「しょうがそば」 寒気カモーン - コピーライターの食卓

日本列島は2月5日から6日にかけて、この冬最強の寒気が流れ込むと予想されています。でも、二子玉川にはそれに対抗する最強のラーメンがあります。 ある日の昼過ぎ、玉川高島屋の裏手にある商店街を通り抜け、名物「鮎ラーメン」の店内カウンター席に落ち着きました。出来上がりを待っていると、店主がわざわざこちら側に運んできて目の前に置いてくれました。 勢いよく湯気が立ち上る「鮎ラーメンの二番だしに高知県産のショウガやシナモンなどをブレンドしたスープうがそば」（税込み900円）。は、透明感があってつい奥の方まで眺めてしまいます。 具としては少し厚めのチャーシューに半熟ゆで卵(半分)、それにハスの実などをトッピング。料亭の締めに振る舞われても違和感のない、品格をもって進化した和風ラーメンと言えるでしょう。 割りばしで麺を持ち上げると、抑えぎみに自己主張したショウガの香りが近づいてきます。あっさり目のスープに