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【覚醒】何故、コーヒーで目覚めるのか。 - りけいのり
本日も、りけいのりよりお届けします。 突然ですが、皆さんは今朝、起床してから何を飲みました? 白湯、... 本日も、りけいのりよりお届けします。 突然ですが、皆さんは今朝、起床してから何を飲みました? 白湯、オレンジジュース、お茶... 色々あると思います。その中でも、非常に普及している飲み物として、 コーヒー が挙げられます。コーヒー中には、カフェインと呼ばれる生理活性を示す物質が含まれます。つまり、コーヒーは一種の薬とみなせるでしょう。 今回の記事では、そんなコーヒー中に含まれるカフェインの正体と力に迫ります。 The Caffeine's Structure was referred from PubChem 1) カフェインの化学 何故、コーヒーで目覚めるのか。 おわりに 参考文献 カフェインの化学 まず、カフェインとはどのような物質なのでしょうか。以下に基礎データを示します。 The Structure and property were referred from PubChem 1
2020/11/22 リンク