ピーマンはレモン超え？ビタミンCを壊さず2倍摂る驚きの調理術がコレ！ - 脳卒中で片麻痺と格闘中のリハビリブログ！

新しい動画をアップしました。 www.youtube.com 健康な、毎日を過ごすために、知っておきたい豆知識をご紹介します。 今回はピーマンに関する、あまり知られていない目からうろこの驚きな健康豆知識のご紹介になります。 また、食べ方次第で、健康効果に差がでますので、是非最後までご覧ください。 ピーマンは「栄養の宝庫」と呼ばれるほど、健康に嬉しい成分が凝縮されています。 特にビタミン類が豊富で、加熱しても壊れにくいというユニークな特徴があります。 ピーマンはレモンを凌ぐほどの豊富なビタミンCを含んでいます。 コラーゲンの生成により、美容には欠かせない肌のハリを保ち、シミやそばかすを防ぎます。 また、白血球の働きを助け、風邪などの感染症予防に役立つことが分かってます。 通常ビタミンCは熱に弱いですが、ピーマンは組織がしっかりしているため、加熱してもビタミンCが壊れにくいのが嬉しい強みです。