春の訪れを告げている？ 番屋@七尾市 - 能登・七尾のさかなのブログ

夕食をいただきにお邪魔しました。 いつものごとく、魚不足に陥ってしまったため、こちらのお店に伺いました。 お店に入り、ホワイトボードを見ると、珍しい品が書かれています。 ただ、私は席を予約する際に「刺し身の盛合せ」を注文してあるので、内容はおまかせです。 しばらくすると、瓶ビールと一緒に「刺し身の盛合せ」が運ばれてきました。 見ると、ホワイトボードに書かれていた珍しい品があります。 クジラ、クロマグロ、アオリイカ、スズキの昆布〆、マアジのなめろう、が盛られています。 数日前に、クジラが入網したことは聞いていたので、期待していました(笑) 綺麗に血抜きがされているので、鮮やかな茜色に光り輝いています。 雑味のないザ・肉の味わいがガツンときて、噛むごとに旨い。 醤油だけでなく、にんにく醤油でいただきました。 クロマグロは、大ぶりのクロマグロのようです。 一緒に200㎏のクロマグロも入網したとの