心静かに大名巻きを喰らう 大政寿司@七尾市 - 能登・七尾のさかなのブログ

夕食をいただきにお邪魔しました。 今回は、気のおけない仲間から、長年の労苦に対しての労いをしていただきました。 思えば、結構に長い間の頑張りとなりましたが、いまは心が穏やかになっていると思います。 何はともあれ、こうして声をかけていただけたのは、ありがたいことなので、楽しみまーす。 こちらのお店は、能登半島地震の発生以来です。 あまりに久しぶりすぎて、店主夫妻も驚いた表情になっていました。 時間があったので、お店まで歩いてきたんですが、やはり、早すぎたようです。 あまりに早すぎて、喉がビールを…(笑) みんなも揃ったので、まずは、刺し身の盛合せです。 マアジ、ガンド、真鯛、甘えび、バイガイ、カジキの昆布〆、が盛られています。 どの刺し身も、鮮度が良く、旨いっす。 マアジは、見るからに脂がのっています。 カジキの昆布〆は、カジキに昆布の旨みが加わって、旨みの相乗効果がみられます。 マダコが盛