フレンチトースト専用パンを夢見て、ハードトーストを作ってみた - 桜雨のおいしいブログ

来ていただきありがとうございます。 私にとっての理想のフレンチトーストとは食パンで作るものなのです。 前回は卵と牛乳とバターたっぷりのブリオッシュ食パンを作れば、真のフレンチトーストを作ることができるのでは？と思い、作ったのが前回です。 究極のフレンチトーストを求めて、ブリオッシュ食パンから作った結果 - 桜雨のおいしいブログ 前回は食パンの中に含まれる油脂成分により、卵液が中まで染み込まなかったため、私にとっては微妙に仕上がりになりました。 食パンの改良が必要です。 ドシンプルなパンを作ろう 今回の材料（1.5斤型） 作り方（ホームベーカリーまたは手ごね） ① 捏ね（ミキシング） ② 一次発酵 ③ 分割・ベンチタイム ④ 成形・型入れ ⑤ 二次発酵 ⑥ 焼成 早速作っていきます ドシンプルなパンを作ろう 世の中には色々な食パンがあります。 今回目指すのは卵液が染み込みやすい食パンです。