さっぱり濃厚♬ 冷やし明太クリームうどん♬ - しにゃごはん blog

今日は暑い日にめちゃくちゃオススメの、濃厚なのにさっぱり食べられる冷やし明太クリームうどんをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ クリーミーな豆乳ベースのだしに、白だしのうま味と粉チーズのコクをプラス♬ さらにしょうがをきかせることで、濃厚ながらも後味さっぱりに仕上げています(´艸｀)* キュッと冷やしたうどんにたっぷりの明太子、大葉、刻み海苔を絡めれば、ピリッとした明太子の辛みと爽やかな薬味の香りが相性抜群です♬ クリームだしは材料を混ぜるだけ、うどんもレンチンでOKなのでめちゃくちゃお手軽！ 暑くて食欲が落ちがちな日のランチにもぴったりなので、ぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！ さっぱり濃厚♬ 冷やし明太クリームうどん♬ 【材料】２人分 ◎冷凍うどん・・・2玉 ◎明太子・・・60g ◎大葉・・・5枚 ◎刻み海苔・・・適量 （クリームだし） ◎豆乳・・・250ml ◎白だし・・・大さじ2 ◎