【バリスタのオススメレシピ】コーヒーを淹れる手順をロジカルに紹介 - tabikuraの、ここだけの話。

バリスタのtabikura(@tabikuralog)です。 今回はオススメの美味しいドリップコーヒーの淹れ方をまとめてみました。 それぞれの手順を「なぜ」「どうして」それを行う必要があるのか、 なるべくロジカルに、でも堅苦しくならない範囲で説明を行うことで、 センスや経験、勘に頼らなくても美味しいコーヒーを淹れられるように解説してます。 「やってみたけど、いまいちコツが掴めない」という初級者~中級者向けの記事になっていますが、 動画での解説も行ってますので「コーヒーの腕を上達させたい！」「ドリップコーヒーに興味がある！」という方もチェックしてみてください:) 【動画付き】淹れ方の手順と抽出理論を解説 コーヒーと水の美味しい比率 簡単でロジカルなコーヒーの淹れ方 1.お湯を用意する 2.コーヒー豆をスケールで量る 3.ペーパーをドリッパーにセットし、湯通しする 4.ペーパーにコーヒー粉を入