赤紫蘇ジュースと大葉味噌と見逃したブルーインパルス - 続おばちゃんDAYS

こんにちは、たき子です。 今年の夏もやっぱり暑い。 口に出しても出さなくても暑いものは暑いので、あまり暑い暑いってい言いたくないのに思わず連呼しそうになるぐらい暑い。 そんな夏を乗り切る赤紫蘇ジュースを今年も 作りました。 自家製赤紫蘇ジュース 赤紫蘇ジュースを作るのはめっちゃ簡単。 ええ感じの赤紫蘇を入手したら葉を摘んで洗って煮出しした汁にお砂糖とクエン酸を加えれば完成する。 砂糖の量は基本赤紫蘇の重量と同じぐらいだけどお好みで良いし、クエン酸も酸っぱ目が好きな人は多く入れればいいし 苦手な人は少なめに入ればいい。 長期保存したい人はお砂糖もクエン酸も多めの方が良いけどね。 できた赤紫蘇ジュースは水で割ったりサイダーでは割ったりお好みで。 色といい味といい、見るからに元気が出そうなドリンクなんだ。 この煮出しした後の赤紫蘇の葉、前は捨てていたんだけど、もったいないなぁと思って再利用するこ

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