旬の美味にネマガリダケを大人買い!竹の子ご飯やワラビのおひたし - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

ネマガリダケの竹の子ご飯 2023/06/17更新しました 食費を抑え小食にして、ダイエットのはずが！ ＪＡショップに寄ると旬のネマガリダケが売っていて、食欲に負けて購入。 竹の子ご飯と竹の子とワカメのみそ汁、そしてワラビのおひたしを作ったので、山菜の下処理とレシピをお伝えします。 スポンサーリンク ネマガリダケ 皮むき 節とり タケノコご飯レシピ 隠し味はごま油 ワラビのアク抜き タケノコのお味噌汁 まとめ ネマガリダケ ネマガリダケ 北国の山で採れるタケノコが、根曲がり竹（ネマガリダケ）です。 姫竹と呼ぶ地域もあるし、北海道ではチシマザサというとか。 さぴこさんのブログで知りました。 ネマガリダケは、アク抜きが要らず、さわやかな風味が持ち味。 旬の時期が短くて、採れたてを味わえるのは数週間でしょうか。 blog.sapico.net タケノコご飯は本当に美味です。 皮むき 皮を剥いたネ

[tameyo]

北国は孟宗竹は生えませんで、ネマガリダケになります。歯ごたえバツグン、炒め物もおいしい。ブックマークありがとうございます！

[Lunakko]

竹の子じゃなくて　ネマガリダケでの炊き込みご飯は美味しそう(^_^)ワラビも美味しいですから、自分で採れるのはいいですね。雪祭りができるのはうらやましいです。住んでいると大変ですが、一度は見てみたいです。

[shimausj]

季節の食卓、素敵です✨

[bob0524]

四季折々のご馳走を味わえるのはぜいたくなことですね。

[akisan01]

初夏のご馳走ですね😊わらびは近所の八百屋でも買えますが、根曲たけは買えず。アク抜きがいらないのがいいですね

[aquarelax]

去年もネマガリダケのご紹介をされていましたね。もう一年たつんだと思うとあっと言う間です。炊き込みご飯がめちゃ美味しそうです。

[y0a6t5er]

竹の子ご飯もすごいおいしそうですねー

[aomogutan]

良いですね、良いですね、タケノコに山菜料理！とっても美味しそうです。(*^^*)

[ellenyannyan]

子どもの頃から、春になると従兄弟従姉妹たちとも連れ立って山菜採りに出かけていた私は、ワラビもタケノコも大好き。

[newgenworld]

お疲れ様です🙇‍♂️挨拶しか出来んくてごめんなさい🙏

[haru501227]

ネマガリダケ、アク抜き要らないのが良いですね👀

[sapic]

根曲がり竹は本当に美味しいですよね！もうダイエットのことはすっかり忘れて炊き込みご飯を堪能しましたー！！

[goukakuigakubu]

美味しそう！この辺りでは売ってなくて残念😓💦わらびはたくさんあるんですけどね😆

[suburikuroinu]

ネマガリダケって言うのですね。高くても美味しそうですね。

[sankairenzoku10cm]

ネマガリダケってのはちょっとこっちでは見たことありませんね。けど美味しそうではありますね。