フードドライヤー ～雑感 vol.304～ - 百笑一気 ～笑顔が好きだから～

知人からフードドライヤーでドライフルーツを作るといいと教えてもらい早速購入しました。 リンゴは自分で作っているので我が家には腐るほどあります。というか11月に収穫して半年近くなるので本当に腐り始めています。 温度変化の少ない蔵の中で発泡スチロールの箱にいれて保存しても四月になると柔らかくなってリンゴ特有のシャキシャキ感はもう味わえません。 早速劣化したリンゴでリンゴチップを作ってみました。 簡単に作れて予想以上に美味しく仕上がりました。 リンゴを切って塩水につけて乾燥させるだけで皮はそのままですし栄養もあって、サクサクとした歯ごたえも良く子供のおやつにも最適だと思います。 6段網がのる小型のフードドライヤーで1万円台。保存の効かない果物もドライフルーツにすれば保存できるので良い買い物をしたと思います。 これからイチゴ、桃、プルーンなど食べきれないほど収穫できるので色々なドライフルーツを作る