ウイスキー・ウーマン フレッド・ミニック著：東京新聞 TOKYO Web

古代メソポタミアから二十一世紀の現代に至るまで、男性中心の酒の歴史に埋もれた女性たちの功績。それを掘り起こす本書は、ウイスキーを守ることで人間を守った女性たちの姿をまぶしく浮かび上がらせる。 「女性たちは最初の蒸留者だったのです」。二〇一一年、バーボン・ウィメンの設立集会で創立者のスティーヴンスは言った。そのとおり初期の蒸留物「アクアヴィタエ」（命の水の意）は各家庭で女性たちによって作られ、日常の飲み物や治療薬に使われていた。 しかし、近代化の流れのなかでその手から奪われ、ヨーロッパではアクアヴィタエを作る女性は「魔女」と結び付けられた。アイルランドの徴税人は女性の蒸留業者を目の敵にした。女性たちは貧困のために酒の密造や密売に関わり、ウイスキーの歴史の一部であり続けた。 厖大（ぼうだい）な数の女性が登場するなか、蒸留業が巨大産業へと成長を遂げる「種」を撒（ま）いた人物がとりわけ際立つ。たと

[hharunaga]

「こうした女性たちの活躍にもかかわらず、現在人気のウイスキーには男性の名前を冠した銘柄が多い。ジャックダニエル、ジムビーム、ジョニーウォーカー」。評：杉本真維子。明石書店。