うどんの花が咲いた後は「餃子の花は咲く」【荻窪】 - 東京餃子通信

東京餃子通信編集長の塚田です。 大阪餃子通信のレポートによると関西では餃子の新店ラッシュの様ですが、首都圏でも餃子の新店がどんどん生まれてきています。 今回ご紹介するのは荻窪にできた餃子の専門店「餃子の花は咲く」。 こちらは讃岐うどんの人気店「花は咲く」の荻窪店が9月に餃子専門店にリニューアルして生まれた新店。 「花は咲く」の新中野本店は食べログのうどん部門の100名店にも選出されている実力店。 餃子も小麦を使う麺類の仲間なので期待値が上がっちゃいますね。 tabelog.com 荻窪駅の南口を出て、仲通り商店街をずっと歩いていくと5分ぐらいでお店に到着します。 餃子は冷凍生餃子も販売している様子。 そしてこちら「餃子の花は咲く」のテーマは「発酵」。 いわゆる腸活。 餃子を食べて身体の中からキレイになろうというコンセプトの様です。 3人で来たので餃子を20個。 そして発酵食品の代表格「キム

[gyakutorajiro]

美味そうだー。