缶詰博士・黒川勇人さんに聞いた「おいしく防災に備える！」缶詰の秘密

1990年 東洋大学 文学部 印度哲学科（現在の東洋思想文化学科） 卒業 1966年、福島県生まれ。大学卒業後、証券会社や出版社などを経験してフリーライターとして独立し、2004年より缶詰の魅力を発信する「缶詰blog」を開始。以来、缶詰博士（公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会公認）として、テレビ・ラジオ・雑誌・新聞等さまざまなメディア出演や執筆活動で活躍している。著書に『缶詰博士が選ぶ「レジェンド缶詰」究極の逸品36』、『日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品36』（ともに講談社）など。 「缶詰を愛し缶詰に愛される博士」の活動の原点とは？ ――黒川さんは、世界50カ国以上を訪れ、8年間で1万個もの缶詰を食べてきた世界一の缶詰通とお聞きしました。そんな缶詰博士・黒川さんの現在の活動について教えてください。 現在は缶詰博士として、Web連載を中心に缶詰の魅力を伝える活動をしています。20