お肉の旨味をガツンと味わう！牛肉のボロネーゼ - 愛妻家の幸せレシピ

〜お肉の旨味をガツンと味わう！牛肉のボロネーゼ〜 牛（牛豚）ひき肉・・・１００g パスタ・・・１００g トマト缶・・・２００g たまねぎ・・・1/4個 ケチャップ・・・大さじ１ オリーブオイル・・・大さじ１ 塩・・・適量 ＜作り方＞ フライパンにオリーブオイル大さじ１、ニンニク粗めみじん切りを入れて弱火で香りを出したらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます（写真では作り置き飴色玉ねぎを使用しているので順番が前後しています）。玉ねぎが透明になったらお肉を投入。塩少々振り中火で炒めます。 し～っかり焼き目をつけて旨味をギュッと閉じ込めます。余分な脂はクッキングペーパーで吸い取る。今回は塊肉を部位わけした切れ端で作ったので脂たっぷりでした。 お肉に焼き目がしっかりついたら、ケチャップ・トマト缶を入れて水分を飛ばすように中火で煮詰めていきます。 ソースを煮詰めている間にパスタを茹でましょう。 お湯

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めちゃくちゃおいしそうですね🤤 参考になります！！！！