【めばるのさばき方】春が旬の青森県産めばるを煮付けに。半端ない旨さ！ - しらすキッチン

どうも、しらすです！ 先日脂の乗った『めばる』が売っていたので、煮付けにして食べました！ これがまぁ旨いのなんのって！ メバルを見かけたら是非是非『煮付け』で食べて欲しいと思います。 メバルの下処理から煮付けまでの動画 今回使用の青森県産のめばる 下処理されためばる 煮付けにされためばる メバルの下処理から煮付けまでの動画 メバルをさばく！(煮付け編) メバルが煮付けになるまでの全てを余すことなくまとめてみました！ 甘辛いタレが米と相性抜群なんですよね！ 6分ほどの動画なので、心の底から見て欲しい…。 今回使用の青森県産のめばる めばるは青森県の特産品なんだとか！ 旬の春には脂がのって最高のめばるが市場に出回ります！ この丸々した風貌。 食べてくれ！って訴えかけられてますよね。 鮮度も抜群だったので、煮付けはもちろん、刺身でも最高に旨いですよ。 ちなみにメバルの目はチクチクして痛い。 『目