筋子からいくらの作り方｜生筋子のほぐし方・下処理から醤油漬けまで紹介 - 選びながら生きていく☆

生筋子を買って「いくらを作ってみたい！」と思っても、筋子ってどうやってほぐすの？薄皮はどう取る？と、初めてだと作り方がよくわからないよね🤔 さらに、生の魚介だから「アニサキスは大丈夫？」「作ったいくらは何日くらい日持ちする？」と気になることも。 わたしも北海道に住んでいた頃から筋子でいくらを作っていて、今は毎年コストコで生筋子を購入し、いくら醤油漬けにしています😊 実は筋子からいくらを作るのは、ほぐし方と下処理のポイントがわかれば意外と簡単！ この記事では、 ・生筋子のほぐし方・薄皮の取り方 ・いくら醤油漬けの作り方＆自家製タレ ・アニサキス対策で知っておきたいこと ・いくらの日持ち・冷凍保存・解凍方法 を、実際に作った写真と一緒に紹介します🐟✨️ 生筋子の下処理から醤油漬け、保存まで順番に紹介するので、初めて作る人もこの記事を見ながら進めてみてね♪ 自分で作ったいくらをたっぷりごは