日本百名山おむすび #1「利尻岳」 - 東京から行く 山と温泉のゆる旅

記念すべき1回目の「日本百名山おむすび」は北海道・利尻岳（利尻山）です。 白い恋人のパッケージに描かれている山、と聞けば登山しない方でもピンとくるのではないでしょうか。 北海道北部にある利尻島は島自体が利尻岳そのものと言っても過言ではありません。山頂から長い裾野が島全体に広がり、その美しい山容は「利尻富士」と呼ばれるほど。島ゆえに、北海道では唯一ヒグマがいない百名山です。*1 ▼利尻岳（利尻山）の基本情報はこちら ▼「日本百名山おむすび」をはじめた背景、ルール、おむすび一覧はこちら。 百名山おむすび「利尻岳」のレシピ 具は利尻島の名産品から選択。雄大な山裾を昆布でふんわりと表現しました。 量と作り方は、ざっくりです！ <材料> ごはん 適量 真ホッケ 適量 利尻昆布（とろろ） 適量 ウニ 適量 塩 少々 <作り方> １. 真ホッケを焼き、ほぐす。 ２. ごはんにホッケを混ぜ、塩少々と一緒に