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【マネー秘宝館】「上州・太田焼きそば」でキッチンカー、還暦過ぎても起業を成功させる秘訣 「ゼロからの立ち上げ事例」をたくさん見ましょう(1/2ページ)
知人Kがキッチンカーを始めました。売り物は日本三大焼きそばのひとつ、上州・太田焼きそば。ちなみに... 知人Kがキッチンカーを始めました。売り物は日本三大焼きそばのひとつ、上州・太田焼きそば。ちなみに「日本三大焼きそば」とは、静岡県富士宮市の「富士宮やきそば」、秋田県横手市の「横手やきそば」、群馬県太田市の「太田焼きそば」のことです。へえ~そうなんだ、という読者が多いと思いますが(笑)。 K氏はそれまで経営してきた製菓店をたたみ、新たに地元支援的ビジネスを始めています。その1つが地元製麺所と組んだ「焼きそばを売るキッチンカー」。 彼は私の主宰するフリーランス塾の塾生です。もう還暦を過ぎていますが、会うたびに元気が増している様子。キッチンカーの話を始めると止まりません。他の塾生に質問されるとうれしそうに答えています。そんなやり取りを遠目に見ながら、これこそは「これからの日本に必要な交流」ではないかと思うのです。 K氏は元々中小企業の社長であったためか、キッチンカー店主への変身がうまくいきました
2023/12/06 リンク