梅干しの土用干し - ゴミゼロ生活への道

ようやく、長かった梅雨が明けましたね！ 前回の記事で、初の梅干し作りのことを書きました。 www.zero-waste-life.com あれから約1ヶ月。土用の季節は、梅干しを干すシーズンです。 今回はそのお話を書こうと思います。 今まさに、干しているお仲間もいるかしら？ まずは、いい容器を発見しました 先日、ゼロ・ウェイストで梅干し作りをするのに、容器や蓋の問題があると書きました。 こんな風に、ホコリを避けて空気になるだけ触れないよう、ラップを使っていました。 かといって、漬物容器は使わないとき邪魔になるし……と思っていたのですが、ホームセンターで良いものを見つけましたよ！ これです！↑↑↑ 取手のついている内蓋は、上のボタンを押すと外縁のゴムが引っ込んで隙間ができ、梅干しをぐっと押すことができます。 そしてボタンを離すと、内壁に密着して、空気も通しません。 上のシリコンの外蓋は、下に

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梅干しの土用干しについてと、梅酢の活用法をまとめました。