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【特集】ことしのクリスマスケーキに変化は?|NHK 東海のニュース
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【特集】ことしのクリスマスケーキに変化は?|NHK 東海のニュース
ことしは、小麦粉や砂糖、バター、生クリームなど、ケーキに欠かせない多くの原材料の価格が上昇し、ク... ことしは、小麦粉や砂糖、バター、生クリームなど、ケーキに欠かせない多くの原材料の価格が上昇し、クリスマスケーキの値段にも影響が出ています。名古屋市千種区にある創業36年の洋菓子店ではオーブンの使い方を工夫するなどして経費削減に取り組んできました。 しかし、段階的に値上げせざるを得なくなり、クリスマスケーキの値段を去年と比べて100円ほど高く設定しています。 原材料の価格の今後を気にかけながら、クリスマスへの準備を進める洋菓子店を取材しました。