雑煮の餅に砂糖きな粉をまぶして食べる奈良の雑煮 - こおりやま悠々雑事記

明けましておめでとうございます。 元旦の朝食といえば、お餅と雑煮というのが定番ですね。 雑煮は家庭料理ということもあって、同じ「雑煮」という名前でも、味付けや食べ方に地域差や家庭差が非常に大きな料理です。 筆者は奈良出身で、小さな頃から雑煮といえば白味噌に、大根、人参などの野菜にお餅が入ったものでした。 まあ、ここまでは近畿地方ならごく普通の雑煮でしょう。 奈良県の雑煮が、他県と比べて独特なのがお餅の食べ方で、雑煮に入っていたお餅に砂糖きな粉を付けて食べるのです。 テレビ番組をはじめ、様々なメディアで度々紹介されて、ご存知の方も多いかと思いますが、この食べ方が独特というのは、筆者は大学時代に他県出身の友人から指摘されるまで、全く気付きませんでした。 最近は他県から転入されてきた方も多く、奈良県内でもこの独特な食べ方をしないお家庭も多いようですが、ウチは結婚後も実家が奈良県平群町の妻が、この

[yamatkohriyaman]

ブログ更新しました。元旦の定番朝食 #お雑煮 。 #奈良県 にはお雑煮に入っているお餅を、 #きな粉餅 にして食べる風習があります。今年も元旦にお雑煮のきな粉餅を食べて新年を迎えたと実感する奈良県民の筆者です。

[Kaimotu_Hatuji]

奈良県人が教えてグレたことがあります。美味しいんですってね。一度食してみたいです。謹賀新年🎍