渡鳥家の食卓 - わたしのあたまのなか

長芋のグラタン この写真を見て人は一体何だと思うだろうか シチュー？ いいえ、これはグラタンです。 こちらはある日の夕食。 ブロッコリースプラウトのサラダ、ほうれん草のおひたし、そしてグラタンである。 ちなみにお皿に取り分ける前のグラタンの姿はこうだ。 まだグラタンとわかる姿をしている わたしは自分の料理の腕に対して全く自信がないので、いわゆるグラタンの素を毎回使って作るのだけど、なぜかいつもこのようになってしまう。良く言えばトロトロ、悪く言えばシャバシャバ、そんなグラタンが出来上がってしまうのだ。 まあカチカチのグラタンよりかはいいのだけど、それにしたってお皿に取り分けた時に映えないったらありゃしない。 この日はグラタンを作ろうと前から決めていたのに、いざ夕方になって冷蔵庫の野菜室を開けたら肝心のじゃがいもがそこになかった。 自転車で走ってじゃがいもを買いに行くか、じゃがいも無しで作るか