馬肉 加熱用を生食用と偽装 産地は安全性アピール＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース

食肉加工会社「大成」の家宅捜索に入る長野県警の捜査員。偽装判明は石川県で起きた馬肉ユッケでの食中毒がきっかけだった＝１４日、長野県飯島町 加熱用の馬肉を生食用と偽って販売したとして、長野県警は今月、不正競争防止法違反（誤認表示）の疑いで、同県飯島町の食肉加工会社などを家宅捜索した。加熱用の肉は病原性大腸菌などで汚染されている可能性があり、生で食べるのは危険だ。ただ、馬肉の生食でこれまで重篤な食中毒はほとんどないだけに、産地では生食用馬肉の安全性を引き続きアピールしている。伝統的な食材 加熱用の馬肉を生食用と偽っていた馬肉専門加工会社「大成」は、輸入馬肉の国内シェア４割超を占める大手。同社のホームページによると、企業理念として「法令を順守し、お客さまに安心・安全な製品を提供し続ける」との旨を掲げるなどクリーンな企業イメージを打ち出していた。 同社のある長野・伊那地方は馬刺しなどの馬肉が伝統食

[You-me]

「熊本産では偽装表示はありえない。安心して食べてほしい」長野県の人も発覚まではそう思ってたろうなあと思うと切ないでふねぇ／ちなみに馬肉を生で食べられる解体方法を確立したのは熊本。

[locust0138]

馬肉と鹿肉を合わせて「馬鹿肉」はどうか。

[Ereni]

3.22 容疑は食品衛生法ではなく、不正競争防止法の違反。馬肉の生食は従前の衛生基準通知による管理に留まる為。馬刺しで食べる事前提に、熊本県などが生食用馬肉専用の解体施設等、10年以上前から体制整えてきた背景

[blackrook368]

これ、アルゼンチン産の馬肉だよね。長野県産を扱ってたかは知らないけど。加熱用がダブついてたので生食用に偽装して出荷したという話だった。http://b.hatena.ne.jp/entry/www3.nhk.or.jp/news/html/20130311/k10013129181000.html

[death6coin]

食品関連は偽装しないと死ぬ病気にでも罹っているのか？

[jt_noSke]

美味いのはわかるけどね

[daruyanagi]

こりないやつらだな

[daybeforeyesterday]

うーむ

[agrisearch]

「今回の容疑は食品衛生法ではなく、不正競争防止法の違反」「馬肉の生食はそれまでの衛生基準通知による管理にとどまっているため」