Science Media Centre of Japan

各専門家のコメントは、その時点の情報に基づいています。 SMCで扱うトピックには、科学的な論争が継続中の問題も含まれます。 新規データの発表や議論の推移によって、専門家の意見が変化することもありえます。 記事の引用は自由ですが、末尾の注意書きもご覧下さい。 Ver.1.3 (120716-18:00) ・これは、2011/7/25にジャーナリスト向けに発行したサイエンス・アラートです。 ・記事の引用は自由ですが、末尾の注意書きもご覧下さい。 ・このサイエンス・アラートは豪日交流基金（Australia-Japan Foundation）からの支援をいただき、作成されたものです。 ＜SMC発サイエンス・アラート＞ 腸管出血性大腸菌O104について：専門家コメント ドイツ欧州を中心に2011年5月から腸管出血性大腸菌感染が頻発しています。この腸管出血性大腸菌O104による集団感染に関し、専門家

[aglassofwater]

”志賀毒素産生性大腸菌は、よく家畜の腸内に存在しており、肥料が直にかかっているサラダ野菜のように、肉や乳製品の糞便汚染を介して人間に感染する。特にサラダは生食であることから、リスクが高い”