食品系スタートアップのためのコミュニティキッチンが広がりそう – Social Design News

食品系スタートアップの流星群が世界に瞬き始めている昨今。こんなコンセプトのワーキングスペース、地域に必須になりそうですよ。 NPO法人ピッツバーグパブリックスペースは、地域の食品起業家、料理人、フード系スタートアップのためのオープンキッチンスペース「The Market Kitchen」を提供しています。こちらに最新の設備を導入し、支援事業を更に強化するためKickstarterで現在資金調達を行っています。 利用者は、100ドル（約１万円）の年会費を支払い、キッチンは１時間17.5ドル（約1,750円）で借りることが可能。料理、食品の専門家によるアドバイスや地域の生産者や売り手のネットワークにもつながることもできます。 まさに、フードメイカーズのためのコワーキングスペース、テックショップのようなものでしょう。 自宅で加工食品を作って、ネットで販売するというようなことから一歩先に進むために

[tesas]

食品系スタートアップのためのコミュニティキッチンが広がりそう 食品系スタートアップの流星群が世界に瞬き始めている昨今。こんなコンセプトのワーキングスペース、地域に必須になりそうですよ。 Tags: from Pocket July 28