殻付きの牡蠣と向かい合った夜 - すももも桃もモモだよね。

なんと、 殻付きの牡蠣を沢山いただきした。 幸をいただき、幸せ！ 隣で夫が、こう言いました。 「カキフライだね」 えっ～～～それはもったいない！ と思いながらも、 牡蠣の料理としてカキフライが一番好きな夫のために、 半分はカキフライにすることにしました。良い奥さんだな。 まず、タルタルソースを作りました。 そして 殻付きの牡蠣、登場！ 牡蠣専用ナイフはなかったので、普通のナイフで剥きました。 自分の手を何回も切りそうな場面に遭遇しながらも 無事故で最後の牡蠣の殻まで剥くことができました。 剥き方は、このサイトを参考に。 http://www.yamauchi-f.com/recipe/?p=1044 初めてのカキフライにも挑戦！ 私のための生牡蠣！ みずみずしさ、新鮮さにシビレル～！ 夫のためのカキフライ！ 一応ダイエット中の中年太りの夫を考えて タルタルソースにヨーグルトも混ぜてみました

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牡蠣