○基礎知識・「冷凍」＝「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。　ただし数ヶ月～年単位の保存ならだんだん味は落ちてく（霜や冷凍焼けで）。　扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。・砂糖・塩は永遠にOK。・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫･カビによる変色がなければOK。・油は密

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2010/08/29 リンク

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