「カフェっぽい写真」は何が“カフェっぽい”のか？ - 日経トレンディネット

こういう変化を感じたことは過去にもありました。2000年前後に日本各地で起こった「カフェブーム」です。街のあちこちにおしゃれなカフェが登場し、カプチーノを出す。そのブームを生み出したのは、主に雑誌でした。ちょうどこの時期はデジタルカメラが進化し、フィルムカメラからデジカメにシフトするカメラマンが急速に増えたときでもありました。 毎月のようにどこかの雑誌でカフェ特集が組まれ、数ページにわたってカフェのインテリアやスイーツ、オーナーの笑顔が掲載されている。1店舗あたり数枚から十数枚の写真が掲載されますので、カメラマンはフットワーク軽く撮る必要があります。大げさな照明を組まず、その場の雰囲気を生かして撮ることが、ボケ味の強い写真が多く登場する理由だったのかもしれません。当時、私自身もそういう写真を多く撮っていた気がします。 さらに遡って私の師匠たちの時代は、料理写真といえば大判のフィルムカメラで

[umaken]

"「斜め45度のボケない写真」から「カフェっぽい写真」、そして「空気感を捉える写真」へ。もちろんこの3つで料理写真の現代史を語れるわけではありませんが……それぞれ「フィルム」「デジタルカメラの登場」「デジ