給食ではなく「お食事」 自由学園で９６年続く昼食とは：朝日新聞デジタル

毎日の昼ご飯を、中・高の生徒が手作りしている学校がある。自由学園（東京都東久留米市）の女子部は、当番の生徒が全員分を用意するユニークな方法を続けて９６年。「給食」ではなく「お食事」と呼ぶ。みんなで力を合わせて作り、食べるひとときが学びの場だ。 畑で野菜、後片付けも 「ご飯が炊けました！ １５分蒸らします」。白衣の生徒たちが声をかけあい、厨房（ちゅうぼう）できびきび働いている。 若竹煮のワカメを切る人、カレイを揚げる人、すまし汁や大豆入りご飯を作る人。４月下旬のある日は、高等科１年の１８人で約３００人分を作った。 午後０時４０分、中等科と高等科、計６学年の生徒と先生が食堂にそろって「いただきます！」。食事作りのリーダーが反省を述べ、かかった費用や栄養について報告した。 当番は、中等科１年から高等科２年までが１学年ずつ日替わりで務める。学年の半数の生徒が３、４時間目の授業で食事を作り、残りの半

[zyugem]

こういうことこそ，私学教育の一つの極致だと思うよ。

[ROYGB]

衛生責任者は教員の誰かがなっているのかなあ。

[testedquality]

こちら男子はみんな一時期寮に入るはず。コメント欄で寮で朝食当番で作るってあって区別なしでよいとおもった。ちなみに幼稚園は親がお食事作るので入学あきらめた。

[QJV97FCr]

楽しそう。男子もやればいいのに。

[paravola]

自由学園は１９２１年、ジャーナリストの羽仁もと子、吉一夫妻が創立した／「あのころは生徒が６００人。間違いなくお昼を出すのに必死だった」

[mucci]

良き

[tetsuya_m]

なにやら凄くよさげなカリキュラム、男子部はやらんのかいと思ったらたまにやるのか

[mashori]

携わるといやがおうにも料理のことについて学ぶので、私学教育ならではの制度・良いな。全員関わるようになるといいのに。

[kaos2009]

“４月下旬のある日は、高等科１年の１８人で約３００人分を作った”

[Harnoncourt]

共産主義ですね／なんでも脊髄反射でブラックって言っちゃだめ。お行儀が悪いですよ。

[okusa75]

「始業前に野菜や米の下ごしらえ」2週間に一度でしょ。なんかブラック臭がして、自分だったら嫌だな。