神戸市：ごろごろ、神戸３「第７回 中華冷や汁研究」

酷暑が続くため「冷や汁」を家の定番メニューにしようと思い作り方を調べていたら、どうやら余った味噌汁を冷蔵庫で冷やしてご飯にぶっかければそれでOK、といった単純な話ではないらしい。 非常に手間がかかるのである。 何せいきなり「まず、味噌に焼き目を作る」なんて書いてある。 そして「皮と骨を取り除いたアジの干物をすりこぎで細かくして」なんて書いてある。 これは「簡単！チャーシューの作り方」みたいなレシピを見ていたら、最初に「お肉をタコ糸で縛る」と書いてあるような、目にした瞬間にズコーッとなるハードルの高さ。 まさに、作ってくれるなと言わんばかりのややこしさだ。 家庭料理は手間を省いてナンボ。時間との勝負である。 私はめんどくさくなって、味噌を使った冷や汁を2秒であきらめ、方針を転換し中華風冷や汁を作製する事に決めた。 というわけで、まずは最近新開地の路上でおじさんが手作りしている謎の紙粘土人形を

[heimin]

広報課ツイートを見てもわかるように、担当者も扱いに困っている広報ブログが更新されています。

[xKxAxKx]

豆腐ぶっかけ丼に次ぐ次世代の平民レシピ

[toya]

「さて、そんな冷や汁研究家の私がぜひ紹介したい場所が神戸にある。地下鉄西神・山手線「総合運動公園駅」降りてすぐの場所にあるちゃぷちゃぷ池である」

[nonsect]

往年の平民新聞テイストで良いと思いました。