【フレンチシェフ直伝】自宅でプチリッチ！本格「鶏肉の赤ワイン煮込み」のレシピ | FOOD FREAK by Chef Gakky

鶏もも肉 １枚 人参 １本 玉ねぎ １玉 ニンニク １かけら マッシュルーム ７個 ベーコン ８０グラム 赤ワイン ３００cc 水 ２００cc 小麦粉 １０グラム バター １０グラム 固形コンソメ １個 ローリエ １枚 塩、コショウ 少々 オリーブオイル 少々 ●付け合わせ バターライス 米 １合 水 １８０cc バター １０グラム 固形ブイヨン １個 塩 ひとつまみ 作り方 ※今回はバターライスですが、パスタやバゲットと召し上がられるのもおすすめです！ ①材料をカットする、マリネする。 人参、玉ねぎは皮をむき、１センチの角切りにします。 鶏もも肉は一口大の大きさにカットします。 入れ物はボールでもなんでもいいんですが、深めの入れ物にカットした、玉ねぎ、人参、鶏もも肉、ニンニクを入れて赤ワインでマリネします。 冷蔵庫で半日〜1日は漬け込みましょう。

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ワインに漬け込むのか・・美味しそう。

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鶏肉赤ワイン煮