アレルギーの人にもチョコ 仙台の専門店が製品販売 | 河北新報オンラインニュース

チョコレートを食べたいけれど、ナッツや牛乳などのアレルギーが心配で…。そんな人も安心して食べられる北欧製チョコの販売が、仙台市宮城野区のアレルギー対応食品店「ヘルシーハット」で始まった。同店とフィンランドの会社を、仙台市産業振興事業団が橋渡しして販売が実現した。 国内では原材料表示に乳成分が入っていなくても、製造過程で混入し、アレルギー症状が出るケースが何度もあった。このため、同店の三田久美社長（５９）は１０年以上前から、「アレルギーの人もおいしく、安心して食べられるチョコを探していた」と話す。 そんな折、「仙台フィンランド健康福祉センタープロジェクト」に携わる市産業振興事業団に昨年１１月ごろ、フィンランドから「アレルギー対応チョコを製造するグレドンインベスト社が、日本で販売パートナーを探している」との依頼が寄せられた。 同事業団の紹介で、ヘルシーハットはことし３月、安全性を確認する

[frothmouth]

“「アレルギー対応チョコを製造するグレドンインベスト社が、日本で販売パートナーを探している」乳成分やナッツ、小麦を使わない専用ラインでチョコを製造している工場

[cnakenji]

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