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TGS2024
www.maido-8.com
店長たちと「本気で目指そう!」と 昨年から会社案内にも記載し始めました。 テレビに出ることがゴールではなく、 地域に無くてはならない存在になること。 ソウルフード、ソウルブランドになること。 私たちは「ひとの手による料理とサービス」 でケンミンショーを目指します。 宮城県に必要とされるレストランを目指します。 甚大な被害をもたらせた東日本大震災の発生から13年が経ちました。 あのころ、店舗の再開がまったく見えなかった3月。 ひとりの社員が津波に犠牲になってしまったことに悲しみ、 「3月25日の給与が支給できるか?…」と悩み、 落ち込んでちゃいけないと自分を奮い立たせていました。 半年後に経営理念を 「私たちは幸せを創るもう一つの家族」 と改め、震災で痛感した「潰れない会社」を目指して再起しました。 そして、 この13年間でレストランHACHIは大きく変わることが出来ました。 3月11日を経
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