スープがあっさりしてる豚骨ラーメン・老舗 熊本ラーメンこむらさき

どうもムサシウドン@knospe_musashiです。 老舗の名店熊本ラーメンこむらさきセンター店に行ってきました。こちらのお店は、熊本交通センターという熊本の中心部に位置するバスターミナルの地下街にあります。 熊本交通センター。お隣は県民百貨店。 熊本ラーメンこむらさき センター店 地下街のセンタープラザ。ここに来るのは何年ぶりだろう？たぶん20年ぶりくらい。なんの変わりもなく時が止まっているような感じがする。 こむらさきの目の前には桂花ラーメンがある。どちらに入るか迷うお客さん多いだろうな〜。 こむらさきラーメンを食べるのはかなり久しぶりで味をまったく覚えてなかったので、普通に「ラーメン」を注文。 チャーシュー、のり、きくらげ、揚げにんにくの入ったオーソドックスな熊本ラーメン。 麺は博多ラーメンに比べやや太い。いわゆる普通の太さ。 揚げにんにくがいい風味をだしている。これは僕が熊本ラー