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月刊 現代農業2007年3月号 自分だけの「手作り酵素」
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飲んでよし、かけてよし 自分だけの「手作り酵素」 熊本県合志市・野口清隆さんほか 編集部 こんだけ作... 飲んでよし、かけてよし 自分だけの「手作り酵素」 熊本県合志市・野口清隆さんほか 編集部 こんだけ作物によかれば、人間にもよかばい 熊本県植木町のナス・ニガウリ農家・園木さん夫妻が植物酵素液「手作り酵素」を知ったのは12年前。「身体にいいから」と知人から一升ビンで譲り受けた。さっそく母ちゃんの淳子さんがコップに注ぎ、水で倍に薄め、口に含んだが「ウワッ。甘すぎて、とても飲みきれん」。そのまま台所の棚の奥にしまい込んだ。 ところが3年後、父ちゃんの薫さんが「いつぞやの酵素を出してくれ」といい出した。ナス苗にダニがつき、芯が止まったからだ。もう生長点がやられているから、クスリをかけても仕方がない。ダメでもともと、植物酵素液を1000倍に薄め、如雨露でかけてみた。すると、何と、3日後に新しい芯が出てきた! 驚いた園木さんらは「こんだけ作物によかれば、人間にもよかばい」と、自分たちで手作りすること