サイゼリヤ：TBS―がっちりマンデー!!

ハンバーグステーキ399円！ミラノ風ドリア299円！グラスワインに至っては、たったの100円！驚きの安さで料理を提供しているのは… イタリアンレストランチェーン“サイゼリヤ”。 全国に775店舗、その年商は828億円！ 大成功のヒミツ、それは一見レストランチェーンとは関係がなさそうな、理科系戦略！取締役12人中、なんと8人が理科系なのです！もちろん、創業者の正垣泰彦社長も東京理科大学で理論物理学専攻のバリバリの理科系。今日はそんな理科系社長がスタジオに登場。サイゼリヤの科学的経営戦略を大解明しちゃいます！ 理科系戦略で大成功！ 東京理科大学時代、食堂のアルバイトで飲食業に興味を持った正垣青年。 料理修行の為、千葉県の洋食店「サイゼリヤ」で働くことにしました。その後、店長に料理の腕が認められ、東京理科大学4年の時、店を譲り受けることになりました！オーナーとなった正垣青年がまず初めに

[the-day]

サイゼリヤ

[makotokaga]

学生のころはよくいったなぁと、いまさらブクマ

[poafag]

サイゼリア　経営

[guldeen]

根性論ではない、本当の意味での「合理的な経営」。でもその根幹が「まずお客さんが喜ぶかどうか」が原点てのが、単なる理系論に留まらない凄さを思わせる。

[shAso]

知られざるサイゼ

[raitu]

サイゼリヤ@がっちりまんでーまとめ

[bobbyjam99]

1号店は私の地元にあります．それが自慢です．

[tanabata]

サイゼリヤ

[honeybe]

すげー

[kanyama724]

お客さんの喜ぶ価格を決める→あらゆる知恵を使って実現するというサイゼリヤの経営戦略。これはこうあるべき、だからこうするっていう社長の断言っぷり。かつ社内決定を社員が責任もってするというのもすごい。

[yhara]

これもうテレビ見なくてよくね！？

[circled]

度肝抜いた。すげーよサイゼリア。ドリンクバーも確かチェーンファミレスでは一番安かったような。

[bluefield]

おもしろ～い。これで内装に気を使ってくれたらな。

[denken]

どこかのテレビ番組照会ブログかと思ったら本家で驚いた。ほかの情報番組もネットでこれくらいフォローしてほしいね

[Nean]

厨房担当が1名だと、病欠その他の扱いがどうなるのかしら。紹介されていないところにまだまだいろいろありそう。

[emergent]

飲食店でここまで効率化できるところがあるのに一向に効率化しないIT会社もある。ふしぎ

[kkbt2]

理系っていうことがどういうことなのか興味がある。//精神的なことが何も出てこないのがすごい。出てくるのは「楽したい」だけ。後はシステムと仕組み技術でなんとかするっていう。会議のあり方は自分の理想だなあ

[jar2]

半ばやけくそでメニューを7割引にしたところ、なんと2時間待ちの大盛況！

[maicou]

出た当初はびっくりしたよ。出会えてよかったと思ってる。（当時）

[fieldragon]

厨房を一人で回してるってのは驚いた

[tackie]

効率化ってどこもやってるんじゃなかったのか。他が考えてないだけ？

[loca1982]

「そこで、半ばやけくそでメニューを7割引にしたところ、なんと2時間待ちの大盛況！」

[pema]

　外食業界

[nekogaegaku]

レポートが詳細

[daoo]

サイゼリヤすげー。がっちりマンデー見れてないけど、好きだなぁ。

[pandaman385]

『僕に決定権はない。決定を社長がすると責任は社長じゃないですか。社長は会社の中のことは絶対責任持たないの、外に対して責任持つだけだから』理系、というか徹底的に合理主義というか。安さの理由があるのは安心

[crema]

日曜日放送なのに「がっちりマンデー!!」という番組名！w サイゼリヤに関しては、本当に勉強になる！！！というか、番組内容をここまで詳細に公開するってすごい。プレゼントの情報まで書かれているし。

[adsty]

サイゼリヤの放送分。画像付きで詳しい。

[gebet]

TBSすげー

[yoshiii]

厨房に１名！！！