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都心にプチ・スーパー…面積半分、食品は小分け : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
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都心にプチ・スーパー…面積半分、食品は小分け : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
大手スーパーが都市部を中心に小型の食品スーパーを相次いで出店している。 小分けした生鮮食品や小さな... 大手スーパーが都市部を中心に小型の食品スーパーを相次いで出店している。 小分けした生鮮食品や小さなサイズの総菜を中心とした品ぞろえで、高齢者や共働き世帯などを対象に販売をテコ入れする狙いで、新たなタイプの店舗を収益の柱としたい考えだ。 イトーヨーカ堂が1日にオープンした都市型ミニスーパー「イトーヨーカドー 食品館」1号店(東京都杉並区)は、店舗面積が約900平方メートルで、一般的な食品スーパーの半分以下の広さだ。商品は食品を中心に絞り込み、野菜も4分の1にカットするなど、買いやすさをアピールする。購買力が高い消費者向けに、高級料理店の弁当や産地を厳選した野菜もそろえており、「適正な価格で高品質の商品を売る」(亀井淳社長)と安売り路線と一線を画している。 イオンは、店舗面積130〜200平方メートルの「まいばすけっと」を約150店舗展開している。実験的な試みだったが、売り上げは好調で、今後は