食肉団体 生レバー規制見直しを NHKニュース

食中毒を防ぐため厚生労働省が飲食店などに対して牛の生レバーの提供を禁止する方針を決めたことを受けて、２３日、食肉団体の代表らが厚生労働省を訪れ、「何を食べるかは自己責任であり、法律で規制すべきではない」として、方針を見直すよう求めました。 厚生労働省を訪れたのは、食肉団体や焼き肉業界の代表６人で、辻厚生労働副大臣に要望書を手渡しました。 牛の生レバーを巡っては去年、富山県や福井県などの焼肉チェーン店での集団食中毒事件を受けて、厚生労働省が提供を認めるかどうか検討してきましたが、食中毒を防ぐ有効な対策がないとして、飲食店などでの提供をことし７月から禁止する方針を決めています。 要望書では、生レバーの提供が禁止されると業界は大きな影響を受けるとしたうえで、何を食べるかは自己責任であり、法律で規制すべきではないとして、方針の見直しを求めています。 これについて辻副大臣は「現時点では安全性の確保が

[mobile_neko]

歩み寄るというなら、食肉団体も安全策を提出するべきだとおもう。一時期話題になったガンマ線滅菌とかダメなのかな。少し高くても安全で旨いレバ刺しを食べたい。

[machida77]

"業界と行政が歩み寄って対策を考えるべきだ" 業界が歩み寄ろうという実態はなさそう。知識の啓蒙という面でも安全性確保の面でも。

[mobanama]

業界団体がこういう姿勢だとますます規制やむなしと思わざるをえない。

[blackrook368]

「禁止はいきすぎ」と思っていない人はいないと思うが、それでも「今まで通りに野放図に」できるわけもなく、またそれを改めるつもりもないのなら厳しい対処をせざるをえない。安全が確保されてこその自由でしょ

[You-me]

結局ギョーカイも感染リスクがどーゆーことになってるかあまり理解してないふいんき？（なぜか変換できない

[nnnnnhisakun]

そこでもう一歩踏み込んで、自己責任だから食中毒治療は保険適用外として本人と販売店の50%ずつ負担でよい、と言えば良かったのでは。もっとも日本では憲法25条が壁になりますが。だから予防に集中なわけで。

[settu-jp]

γ線は世間の反発が怖く言い出せず、わかっている人は居るのだけど団体としては既得権益を守らざるを得ない。団体も厚労省も相手側が照射を提案することを期待するチキンレースなのかもしれない

[jt_noSke]

ふーむ

[satromi]

食品業界って、なんで規制反対ありきで消費者の安全には無関心なんだろうか。やっぱ、既得権の強い業界は腐ってる

[kunitaka]

食品の危険性について必要な知識が欠如している提供者や消費者が増えてきている以上、なんらかの規制は必要ではないだろうか？食中毒の病因物質を知らない消費者が多いのに「自己責任」では済まされないと思う

[azumi_s]

駄目だこりゃ感が漂う

[ohira-y]

「どんな食品でもリスクをゼロにすることはできない。規制ありきではなく、業界と行政が歩み寄って対策を考えるべきだ」