科学無視の「トランス脂肪酸批判」に思わぬ弊害 （WEDGE） - Yahoo!ニュース

脂肪酸の化学構造式。トランス型は、二重結合における水素の位置が互い違いになっており、シス型は同じ側にある。 2005〜06年ごろ、「狂った油」、「食べるプラスチック」などと週刊誌などで大げさに書き立てられた物質があったこと、覚えていますか？ 脂質に含まれる脂肪酸の一種、「トランス脂肪酸」です。トランス脂肪酸は、多く食べると狭心症や心筋梗塞など冠動脈疾患のリスクが高まるとされ、海外では食品中に含まれる量の上限値を決めている国があります。一方で、日本では「摂取量が海外ほど多くないとみられる」などとして規制が行われず、市民団体や一部の週刊誌などが強く批判していました。 そして、福島みずほ・社民党党首が2009年9月、内閣府特命担当大臣（消費者及び食品安全・少子化対策・男女共同参画）に就任してすぐ、「食品中の含有量の表示義務化」へ向けた検討を消費者庁に指示したのです。市民団体の一部はやんやの喝

[hobbling]

『「実はそれほど心配することはなかった」という言質は大概において欺瞞である。』そう？そんな例は山ほどあるけど。化学調味料とか少年犯罪とか。何の根拠もなく欺瞞と言い切る方が胡散臭いね。

[warabe_miz]

バターへのバッシングは悪質だったが、これは業界団体の御用記事。「摂取量が少ない」では危険性の反証にも安全性の証明にもならない。欧米で売れないから日本人に売りつけようという魂胆で企画された記事だろう。

[youarai]

「実はそれほど心配することはなかった」という言質は大概において欺瞞である。素性不確定なものは安全側で対応するのがスジ。

[lexotan]

『特定のものだけを火祭りに上げる』って、反原発と一緒じゃん。：科学無視の「トランス脂肪酸批判」に思わぬ弊害（WEDGE） - Y!ニュース

[Zarathustra1951-1967]

前半（この記事）「科学無視の「トランス脂肪酸批判」」も言いがかりに近いが、より酷いのは後半（２）「思わぬ弊害」の方。飽和脂肪酸摂取増（という想像）のもたらす有害性に関してが全く論になっていない。

[oPAKILAo]

なんか放射能の話を思い出すなぁ……。

[counterfactual]

日本人は、塩分の過剰摂取のリスクのほうが、トランス脂肪酸のリスクよりずっと大きかろう。　日本の食塩摂取量の推奨基準はWHOの基準よりだいぶ高い、でも食塩業界の御用学者が！と騒ぐ様子はないな

[unamu_s]

なるほど。

[tenchikometen]

「つづく」を早く見たいです。

[k-takahashi]

『大多数の日本人にとってトランス脂肪酸のリスクは大きくなく、科学を無視したトランス脂肪酸批判が思わぬ弊害、別の健康リスクの増大』　トレードオフを理解できない人（運動家）がいる

[xxix29]

牛乳や牛肉にも含まれるという事実が無視されすぎていると思う。

[KariumNitrate]

個人的にはトランス脂肪酸よりもプリン体含有量の方が気になる。SOY JOYとかスゴイダイズとかカラダNEXTとかきな粉とか少なくとも健康志向を謳う商品ならば、健康上のリスクをわかるようにすべきだ。

[youg0717]

ほほう、気になる。あんまりマーガリン食さないけど

[ohira-y]

デンマークではトランス脂肪酸規制が飽和脂肪酸を増やしてしまっていた。まさに同じ轍を踏みつつある。

[isaisstillalive]

あったなぁ

[X-key]

権力と資本の陰謀論をでっちあげ、それと戦う正義と市民の味方を演じる政治家は本当にク害悪でしかない・・・

[megane_89]

なるほど