ハンバーグステーキ399円!ミラノ風ドリア299円! グラスワインに至っては、たったの100円! 驚きの安さで料理を提供しているのは… イタリアンレストランチェーン“サイゼリヤ”。 全国に775店舗、その年商は828億円! 大成功のヒミツ、それは一見レストランチェーンとは関係がなさそうな、理科系戦略! 取締役12人中、なんと8人が理科系なのです! もちろん、創業者の正垣泰彦社長も東京理科大学で理論物理学専攻のバリバリの理科系。 今日はそんな理科系社長がスタジオに登場。 サイゼリヤの科学的経営戦略を大解明しちゃいます!