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パンに関するespresso_macciatoのブックマーク (4)

  • レンジでたった3分!信じられないくらい超簡単な『白パン』レシピ - 節約主婦のビューティ Life♪

    パン作りが上手な女性に憧れるYoneShio(@yoneshioblog)です。 パン作りってしっかりこねて⇒発酵して⇒ガス抜きして⇒また発酵して・・・ とにかく時間と手間がかかるイメージでなかなか面倒で苦手な私・・・ でもレンジでたった3分チンするだけで、超簡単にパンが作れたぁ!! 信じられないくらい超簡単過ぎる『白パン』レシピをご紹介します。 ① 超簡単!白パンレシピ ● 強力粉    ・・・・200g ● ドライイースト ・・・・6g ● 塩      ・・・・3g ● 水      ・・・・150ml 材料を入れたら、水を少しづつ加えながら手でこねていきます。 ”あっ”という間にパン生地がまとまってきますが、 20回位はしっかりこねていきます! パン作りでこねる作業って、『結構ストレス発散にぴったりかも!』って思いました◎ ② 超簡単!白パンレシピ 生地をこねたら、軽くラップをかけ

  • みんな大好き!フワフワ食感で人を笑顔にするパン製造技能士とは - 食の資格まるごと帳

    パン製造技能士は、JAVADA(中央職業能力開発協会)が実施している技能検定の一つで、パンの製造に必要な技能を国として証明する国家検定です。 難易度はそれほど高くなく、合格率は50%程度となっています。 そもそも、パン屋さんになるために、特別な資格はありません。独立開業するために、パンの製造に関する資格取得が義務付けられているわけではないのです。 ただし、ホテルやレストランの製パン部門やベーカーリーショップなどでは、技能手当の支給の対象になる場合があることから、持っていると有利だといえます。また、資格取得を奨励している企業があるため、就職後に、働きながらチャレンジする人も多いのです。 キャリアやスキルをアップするためにも、パンの製造に携わる以上は持っていたい資格です。 パン製造技能士の試験とは パン製造技能士は、技術レベルによって2級・1級・特級に分かれています。 2級では中級者レベ

  • 最もおいしいライ麦パンは? ドンク「推しパングランプリ」9/15から全国127店舗で開催 - はてなニュース

    ベーカリーショップ「ドンク」は、各店舗が勧めたいライ麦パンの中から最もおいしい商品を決める「推しパングランプリ」を全国127店舗で開催します。開催期間は9月15日(土)から9月30日(日)まで。投票は店頭とFacebookで受け付けます。グランプリを獲得したライ麦パンは、全国の店舗で期間限定販売されます。 ▽ 日全国127店舗開催 推しパングランプリ:おいしさひろがるパンフェア〜パンのある毎日をたのしもう〜 |DONQ| ▽ お客様の人気投票で、127のお店イチオシパンの最優秀を決定! ベーカリー「ドンク」、「日全国127店舗 推(お)しパングランプリ」開催! グランプリ獲得のパンは、全国販売を予定|DONQ|ニュースリリース 「日全国127店舗 推しパングランプリ」には、オススメのライ麦パンが店舗ごとにエントリーされています。各店舗で試をして「おいしい」と思った場合は、店頭の専用

    最もおいしいライ麦パンは? ドンク「推しパングランプリ」9/15から全国127店舗で開催 - はてなニュース
  • ラピュタパンと呼ばれ親しまれている食パンアレンジレシピを夏休み前に練習した母は私です

    とあるお兄様が「ラピュタパン」と呼んでいる、パンアレンジレシピを日夜研究しているようなので、そのレシピを元に、夏休み前にこっそり練習した母は、何を隠そう私です。 パンと、卵、マヨネーズを材料にして、マンプク度高めのアレンジに工夫されたパンレシピ。作り方もコツはいるけど簡単! 夏休みの朝やお昼にサンドウィッチを作るのはちょいと面倒、少し楽をしたいときなどの、レパートリーが増えて、うれしいです。 作り方はこちらを参考にしました。 初ラピュタパンは、マヨネーズが多すぎとのアドバイスをもらったので、次回はもう少しマヨネーズの土手を工夫したいと思います。 参考サイト ラピュタパンの作り方 | の倍返し ラピュタパン作りにチャレンジNEW!!! ラピュタパンの人が作った作り方動画公開される 動画でラピュタパン!真・ラピュタパンの作り方 – YouTube(1:56) 写真だけではわからない!と

    ラピュタパンと呼ばれ親しまれている食パンアレンジレシピを夏休み前に練習した母は私です
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