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在りし日の神田川俊郎さん(提供) 在りし日の神田川俊郎さん(提供) 「すっかり元気になって戻ってくるものと思っていたので、今も信じられません」 【写真】「憎っくきコロナだよね」という言葉を残して亡くなったのはこの人 こう語るのは、4月25日に新型コロナウイルスに感染し、亡くなった日本料理店「神田川」の料理人として知られる神田川俊郎さん(享年81)の次女、大竹可江さんだ。 神田川さんは京都市出身で、16歳から料理人として修行に入り、「なだ万」などで腕を磨いた。大阪で高級日本料理店「神田川」など3店舗を経営。「新日本料理」と銘打った斬新な料理で繁盛し、人気テレビ番組「料理の鉄人」に「神田川軍団」として弟子らと出演した。道場六三郎、陳建一ら鉄人との名勝負で一躍、人気者になった。 そんな神田川さんがなぜ、コロナに感染し、急死してしまったのだろうか。可江さんが亡くなるまでの詳細な様子を語った。神田川
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万乗 大智 @jgdjgdjgd #映画の好きな裏話選手権 「クレイマークレイマー」で、息子が公園で怪我をして父親役のダスティン・ホフマンが両腕に子供を抱えて病院まで街を疾走するシーンがあります 撮影後体力を使い果たして横になっていた所、子役が服をたたんで頭に添えて優しくケアしてくれたことに本当に感動した話が好き pic.twitter.com/CHYqZyco5U 2021-05-16 08:10:05 万乗 大智 @jgdjgdjgd #映画の好きな裏話選手権 「恐怖に襲われた街」ではスタントマンも困難というアクションを自ら全てこなしたベルモント 屋根の縁での追撃シーンも張られた保護ネットがカメラに映るから外させて、本当にガチで撮影 プロデューサーがよくそんな撮影許したなという問いに、俺がそれさと答えた話が好き pic.twitter.com/tiWu9hrkA2 2021-05-16
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文 能町みね子 誰かの「やめた」ことに焦点を当てるシリーズ企画「わたしがやめたこと」。今回は、エッセイストの能町みね子さんに寄稿いただきました。 能町さんがやめてみたのは「料理を作ること」。 料理が苦手だったにもかかわらず、長年「きちんと自炊をしなきゃ」という“常識”にとらわれ、結果「自炊すら満足にできない自分」への“落胆”につながっていたそう。 誰しもが「正しい」と捉えることに抵抗して生まれたのは、精神の健康と、自分への自信でした。 ***18歳で初めての一人暮らし。私は自炊をするつもりでした。それまで料理をしたことはほとんどなかったけれど、一人暮らしの人は料理をするものだ、と思っていました。節約のため、栄養バランスのため、そして自立した人間として! 実際、最初はがんばってやっていました。カレー。シチュー。チャーハン。炒め物。ごく簡単で、多少野菜が取れるもの。 だんだんレパートリーは増え
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