皆さんこんにちは。 暑～い夏。夏バテ防止にスタミナ食で元気になりたいところですね。 母の日と父の日を合同にして外食してきました。 コロナの影響でどこも店が閉まってましたからね。 と言うことで、「しゃぶ葉」しゃぶしゃぶのお店で祝いました。 去年と同じ場所ですが父も母も好きな店なので文句無かったです。 来年は違う店も探してみます。 夏にしゃぶしゃぶなんて汗かきそうで嫌！ なんて方も多そうですが館内はエアコンも効いてて快適です。 昨年は鍋にいろんな具材を手当たり次第に放り込んで最後はグレーの色をした失敗がありました。 今年は灰汁取り、出汁の補充もしっかりと。 ２色鍋なので2種類の出汁が選べます。 今日は鳥出汁と豆乳出汁を注文しました。 スープのグレー化を避けるために肉専用と野菜専用に分けて。 注意して灰汁取りや出汁追加もしていたのですが肉専用は油でギラギラになってしまい野菜専用も元の色の面影は無