食料と食糧、糧食の違いって？：個人の食事から社会の安全保障まで
食料と食糧、漢字が違うけど実際のところ使い分けが出来るだろうか？ 例えば 【腹を満たす食糧はあるが栄養を満たす食料は足りていない】 この文章は成立するでしょうか？ 食料と食糧の違いについて語っていきたいと思います。 食料とは食料とは単純に食物全般の事、 辞書だと食用にするもの または食事の費用なんて意味もあるそうです。 食料は穀物（米、小麦粉、とうもろこし、じゃがいも）や肉、魚、野菜、果物、海藻などなど 食べられるもの全般を指す言葉で日常生活でも使われるのはこちらの方ですね 食糧とは？食糧とは主食になる食べ物の事です。 具体的に言えば 米麦芋とうもろこし 穀物と言われるような食べ物の事です。 なぜ、食料の中でも食糧は別枠なのか 結論から言えばとりあえず主食の穀物を食べていれば体を動かす事が出来るからです。 栄養学？なにそれ美味しいの？ っていう時代だと、とにかく食糧を溜め込む戦国大名とか外
電子レンジで爆発するもの一覧
電子レンジでチンすると爆発する食べ物って結構ある 爆発する、爆発する危険性がある食べ物を紹介します。 生卵とかチンすると爆発するけれどその理由も紹介します。 電子レンジで食べ物が爆発する理由電子レンジで物を温める時 水分子をマイクロウェーブで振動させて温めます。 卵が爆発してしまうのは黄身と白身で層構造になっているからです。 お湯で卵を茹でる場合、外側から熱が入ってきますが 電子レンジだと中心部分、黄身から熱が加わり外に熱が広がります。 内側の水蒸気、その圧力に耐えきれず外側の層が爆発するわけです。 電子レンジで食べ物が爆発するのは内側の層から発生する水蒸気に外側の層が耐えきれないからです。 卵やソーセージなど層になっているものは破裂しやすいというわけです。 突沸とっぷつという現象もある。 突沸は沸騰する温度になっても沸騰せず過加熱状態になる事 電子レンジは静かに加熱するので過加熱状態にな
豆腐と杏仁豆腐の違いとは？意味が分かれば誰でも納得する？
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 食事の雑学 豆腐と杏仁豆腐の違いとは？意味が分かれば誰でも納得する？ 豆腐と杏仁豆腐は全く別の食べ物だけど漢字が似ているから勘違いしやすい 実際は納豆と甘納豆くらい違う食べ物 名前が似ているが別の食べ物で豆腐はいろいろな料理に使われるが 杏仁豆腐はスイーツにしか使われていない。 豆腐とは？ 豆腐は大豆を水に浸してふやかし柔らかくなったものを潰して絞った豆乳を塩を作るさいに発生する「にがり」で固めた食べ物 非常に柔らかくそれ自体にあまり味はついていないが様々な料理に使われている。 豆腐という漢字に腐くさるという文字が使われるのは腐には柔らかいという意味があるからです。 狩りをして解体した肉を保存していると死後硬直が解けて柔らかくなるという現象を昔の人は腐と表現したというわけです。 卵豆腐や胡麻豆腐などは豆腐と書かれているが大豆が使われていないのは
ラーメンの歴史！実は室町時代から食べられていた？あのラーメンが産まれたのはいつ頃か？
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 食事の雑学 ラーメンの歴史！実は室町時代から食べられていた？あのラーメンが産まれたのはいつ頃か？ 今回はみんな大好きラーメンの歴史について書いていこうと思います。 中国から伝わったこの料理、日本で食べられたのはいつ頃だと言われているか知っていますか？ 300年前でしょうか？400年前でしょうか？答えは約500年前 室町時代、1488年まで遡ります。 以前はは水戸黄門が1697年に初めてラーメンを食べたと言われていました。 それでも約300年前です。 今、日本人が食べているラーメンにつながる料理は明治時代に作られたラーメンです。 2017年に新たな文献が発見され室町時代が最初に 2017年に新たな文献が発見されて約500年前に中国へ渡った日本人がラーメンの元祖である「経帯麺（けいたいめん）」のレシピをもらってきて そのレシピを使った経帯麺を来客に
朝メシは食べないとダメ！その理由とは？
朝食を抜くダイエットがあったり朝食は抜かない方がいいとか 朝食を食べるとだるいとかいろいろな意見がありますが 筆者の体験から言えば朝食は軽く食べた方がいい。 食べ過ぎてもいけないし食べなさ過ぎてもダメ。 食べ過ぎや胃に負担のかかる食べ物は避けるべし朝食を食べないと体に必要な栄養を取り込めないし、昼食で一気にお腹いっぱいにすると血糖値が上がってしまう。 体を飢餓状態にしてしまうのは良くない。 かと言って朝、起きた直後に油っこい食べ物や味の濃い食べ物、肉などを食べると消化するために胃に負担がかかる場合がある。 もちろん個人差があるからこれだ！という量やメニューを紹介できたりはしない。 パン1枚とジャムにバターで済ませる人もいればホットミルクだけとか、シリアルを少しだけという人もいる。 必ず納豆ご飯を食べる人とか、和食の一汁三菜にこだわる人もいるだろう。 大事なのは血糖値の急上昇を防ぐために少量
納豆と甘納豆の違いとは？全く関係ない食べ物だった？
納豆なっとうと甘納豆あまなっとうだと全く関係ない食べ物に見える。 かたや発酵食品はっこうしょくひんでありネバネバしていてご飯によく合う 甘納豆は豆を使った和菓子わがしです。 なのに何故か納豆という名前がついています。 これはどういう事でしょうか？ 実は納豆にはネバネバしない納豆というのも存在します。 それが【塩辛納豆しおからなっとう】、【大徳寺納豆だいとくじなっとう】、【一休寺納豆いっきゅじなっとう】、【浜納豆はまなっとう】などと呼ばれる種類の納豆です。 納豆とは 納豆は煮た大豆を納豆菌で発酵させた食べ物 後で書きますが甘納豆とは似ても似つかない食べ物。 稲わらに茹でた大豆を入れて発酵させるのが昔ながらの作り方。 現在は衛生面や大量生産を考慮して発泡スチロールの容器が主流になっています。 納豆の作り方家で納豆を作る場合 大豆を洗う 水につける 大豆を煮る 容器に入れて納豆菌をかける ラップ
食育の話ってうざいと思う理由って？健康に良いものだけを食うのが正しいのか？
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 食事の雑学 食育の話ってうざいと思う理由って？健康に良いものだけを食うのが正しいのか？ 食事というのは人生につきまとうもの。 だからこそ、子供に食育は必要である。 というのは分かる。 ただ、スーパーマーケットとか専門家の話、意識高い系のママ友とか 食育の話をするとうぜぇと感じてしまうのは何故なのか？ 食育と言いつつも食事に対する思想が美味しくて健康に良いものを食べさせましょうで止まってしまうからではないだろうか？ ネットで調べても何となく健康的でバランスの良いものを食べさせるのが食育みたいな印象。 大切なのは食事に対する選択肢を増やす事と食事を楽しむ事。 そして目の前にある食事とはどのような命であったのか知る。 例えばマグロは切り身の状態で海を泳いでいると思っているお子様とかもいる。 やっぱり命を食べているという知識は必要。 健康良いものだけを
生卵を飲むシーンが映画【ロッキー】にあったけど当時のアメリカ人の反応が日本人と違う件
有名ゆうめいなハリウッド映画えいがにロッキーがある。 ロッキーの中なかで主人公しゅじんこうがコップで生卵なまたまごを飲のむシーン あれは当時とうじの全米ぜんべいを震撼しんかんさせたらしい。 なんてクレイジーなんだと 日本人にほんじんからすれば生卵なまたまごを味付あじつけもせずご飯はんにかけもしないで飲のむなんて 美味しくないとしか思わないけれど 当時のアメリカ人は違った シルベスター・スタローンも生卵を飲むならギャラを増ふやしてくれという話ををしてギャラを増やしたそうです。 日本人的にはなんで？と思うかもしれませんが当時のアメリカでは当然の要求ようきゅうだし 当然ギャラは増えた。 シルベスター・スタローンは保険ほけんに入り、生卵を飲むシーンには必ず医者いしゃが立ち会うという体制たいせいだったみたいです。 つまり、腹壊はらこすぞ！やめろ！というのがアメリカにおいての認識にんしき 卵を食べた理
食材のまとめ買いなら通販が便利
食材のまとめ買いは重くて大変。 車がないとまとめ買いなんてできないですね。 しかし、レトルト、インスタント食品、ペットボトル飲料をまとめ買いするなら 通販が便利です。 楽天やAmazonではまとめ買い商品がたくさん売られています。 通販のメリットとは？ 通販のメリット 出かけなくていい 重い荷物を運ばなくていい。 スーパーマーケットだとまとめ買い商品はない 実際、箱買いとかしたいけどないんですよね。 カップラーメンとかは買いためておきたい。 一個ずつ買うのもめんどくさい まとめ買いの方が安く済む 食材のまとめ買いは重いものが運べない。 買い物に行くのも大変な高齢者にはぴったりだけど 高齢者はパソコン使えない人も多いからな。 まとめ買いをしている人なんてニートとかひきこもりとかか？ 後、怪我して動けない人とか そうじゃない人も使っているとは思うけど（ーー；） 重いお米とかも購入できるから非常
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