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2013年9月30日のブックマーク (2件)

  • 身も蓋も無い1,000円台のワインの選び方 - プログラマでありたい

    フランス人じゃないですが、日常的にワインを飲んでいます。しかし、お大尽ではないので、必然的にコストパフォーマンスの良いワインを探すことになります。だいたい1000円台のワインを飲むことが多いです。最近では選び方が解ってきたので、千円台のワインであれば比較的大外れすることもなくなりました。 大体のポイントをまとめてみると、身も蓋もない結果になりました。賛否両論だと思いますが、参考にして頂ければと思います。 スーパーで買わない まず1つ目ですが、スーパーで買わないということです。以前にも書きましたが、大手スーパーは大量仕入れが前提となります。それに答えられる生産者は、大量生産する生産者だけになります。大量生産の生産者は自前の畑だけではぶどうが足りないので、近隣の農家からぶどうを買い集めることになります。その構造になると、ぶどうを納める農家側の行動原理は、出来るだけ多く納めることになります。そう

    身も蓋も無い1,000円台のワインの選び方 - プログラマでありたい
    happymedia
    happymedia 2013/09/30
    "制約がある中で1000円台のフランスワインを買おうとすると、美味しくないワインに出会う確率が高い" あるよね。農家の行動原理とか。
  • アメリカのカフェでオーダーできる、コーヒー豆から作られたドリンク27種類

    喫茶店やカフェなどでコーヒーのメニューを見ると、種類の多さにどれを頼むか迷ってしまうことがあります。アメリカでは日よりも多くの種類のコーヒーが飲まれているようで、アメリカのカフェで注文できる「コーヒー豆から作られるドリンク27種類」をまとめたムービーがYouTubeで公開されています。 27 Drinks Made From Coffee - YouTube ◆01:エスプレッソ By Mark エスプレッソは7gのコーヒー豆から約1オンス(約30ml)のコーヒーを抽出したもので、一般的なドリップコーヒーよりも量は少ないですがより濃厚。 ◆02:エスプレッソ・ドッピオ By Peter Gorges ドッピオはダブルの意味で、約2オンス(60ml)のエスプレッソです。 ◆03:エスプレッソ・ルンゴ By Alpha 通常のエスプレッソの抽出時間は15秒~30秒ですが、それよりも長い時間抽

    アメリカのカフェでオーダーできる、コーヒー豆から作られたドリンク27種類